秋の風が運ぶ、香りと旨みの饗宴。 じっくり焼き上げた秋刀魚の皮はパリッと香ばしく、ひと口かじれば、脂がじゅわりと広がる。その奥に潜むのは、海の恵みが凝縮された濃厚な旨み。大根おろしとレモンを添えれば、爽やかな酸味が秋刀魚の深みを引き立て、まさに秋の味覚の王者。

そして、ふっくら炊き上げた松茸ご飯。蓋を開けた瞬間、立ちのぼる芳醇な香りに、誰もが思わず目を閉じる。松茸の繊細な歯ざわりと、出汁の染み込んだ米の一粒一粒が奏でるハーモニーは、静かな山里の秋を思わせる。

この二つが並ぶ食卓は、まるで秋の風景画。海と山の旬が一皿に集い、五感を満たす贅沢なひととき。忙しない日常の中で、ほんの少し立ち止まり、季節の移ろいを味わう時間を。

秋刀魚の力強さと、松茸の気品。対照的な個性が響き合い、心に残る一膳を生み出す。 今だけの旬を、今ここで。 秋の日本を、お食べ下さい。