Shop News
ショップニュース
2025/11/6
ヘルシー蒸し料理にチャレンジ！
いつも、2１2KITCHEN STOREをご利用いただきありがとうございます。
食材の旨味を引き出しながら、ヘルシーな蒸し料理が作れる「セイロ」のご紹介です。
最近、セイロの良さが再認識されていて人気を集めています。
セイロは、沸かした湯の蒸気を利用して、食材を蒸します。
食材が水や油に直接触れない蒸し料理は、栄養素を逃がしにくく、ふっくらジューシーに仕上がります。
今回 ご紹介の杉セイロは、蒸すと杉の香りが食材をさらに美味しくしてくれます。
杉は、木目が細かく柔らかな質感で、乾かしやすく扱いやすいのが魅力です。
使用の際には、段付き鍋やセイロ用受け皿を使用するとセイロが水に触れずに美味しく出来上がります。
使用前は、「空蒸し」をしてホコリなどの汚れや染み込んだにおいを落とすことをお勧めします。
